Riz à la Tomate avec Viande Hachée
660 kcal / portion ⏱ 25 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 1 pièce d'oignon rouge
- 0,5 bouquet de menthe
- 240 g de riz basmati
- 270 g de sauce tomate
- 125 g de feta
- 150 g de yaourt grec
- 300 g de viande hachée
- 0,5 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- Poivre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- 1
Coupez l'oignon en deux. Hachez finement une moitié autant que possible. Coupez l'autre moitié en rondelles et réservez. Lavez 1/2 bouquet de menthe, retirez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Dans une casserole, faites cuire 240 g de riz selon les instructions du paquet, égouttez et remettez dans la casserole. Ajoutez 270 g de sauce tomate et gardez au chaud, couvert, à feu très doux.
- 2
Dans un bol, écrasez ou réduisez en purée 125 g de feta et 150 g de yaourt grec avec une fourchette. Ajoutez l'oignon et la menthe, en réservant un peu de menthe. Assaisonnez généreusement avec du poivre et conservez au réfrigérateur.
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