Poulet au pesto et parmesan avec riz
659 kcal / portion ⏱ 20 min
🍽 2 Portions
Ingrédients — 2 Portions
- 200 g de poitrine de poulet
- 220 g de riz
- 250 ml de crème à cuire
- 150 g de tomates cerises
- 100 g de tomates séchées
- 2 c. à café de pesto rouge
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 20 g de Parmesan
- 1 c. à café d'huile
- sel, au goût
- poivre, au goût
- paprika doux, au goût
- herbes de Provence, au goût
- persil, au goût
Préparation
- 1
Si ce n'est pas déjà fait, préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
- 2
Saupoudrez le poulet de paprika et d'herbes de Provence et faites-le saisir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis mettez-le de côté.
- 3
Faites maintenant revenir l'oignon et l'ail dans la même poêle et ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les tomates séchées hachées pour une cuisson rapide.
- 4
Remettez le poulet dans la poêle.
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