Poêlée de Chou Braisé en Une Seule Casserole
691 kcal / portion ⏱ 60 min
🍽 3 Portions
Ingrédients — 3 Portions
- 500 g de viande hachée
- 0.5 tête de chou blanc
- 300 g de pommes de terre
- 1 gros oignon
- 3.5 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 150 ml de bouillon de légumes
- 200 ml de crème ou crème à cuire
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à café de paprika doux en poudre
- sel
- poivre
- ciboulette fraîche
Préparation
- 1
Faire revenir vigoureusement la viande hachée dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Hacher finement l'oignon et l'ail, les ajouter et faire revenir brièvement.
- 2
Ajouter le concentré de tomate et bien le faire rôtir pour créer de belles saveurs grillées.
- 3
Couper les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée et le chou blanc en lanières. Ajouter d'abord les pommes de terre, puis le chou dans la casserole et bien mélanger le tout. Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
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