Pain croustillant

Name: Pain croustillant
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12 Portions
Ingredients: 40 g de graines de tournesol; 50 g de noix (noisettes/noix/noix de cajou/amandes/graines de courge ou pignons de pin); 50 g de graines de lin; 40 g de graines de sésame; 10 g de son de blé; 90 g de farine d'épeautre complète; 1 c. à café de sel; 2 c. à soupe de graines de chia; 1 c. à café de téguments de psyllium; 135 ml d'eau tiède; 80 ml d'huile d'olive

185 kcal / portion ⏱ 33 min 🍽 12 Portions

Ingrédients — 12 Portions

40 g de graines de tournesol↗
50 g de noix (noisettes/noix/noix de cajou/amandes/graines de courge ou pignons de pin)
50 g de graines de lin↗
40 g de graines de sésame↗
10 g de son de blé
90 g de farine d'épeautre complète↗
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de graines de chia
1 c. à café de téguments de psyllium
135 ml d'eau tiède
80 ml d'huile d'olive↗

Préparation

1
Hachez finement les noix.
2
Mélangez tous les ingrédients.
3
Ajoutez l'eau et l'huile, mélangez bien et laissez gonfler pendant 10 minutes.
4
Étalez finement le mélange entre du papier cuisson.