Pain aux Bananes et Roulé à la Cannelle

Name: Pain aux Bananes et Roulé à la Cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 2 bananes mûres; 3 œufs; 30 g flocons d'avoine tendres; 20 g farine d'avoine; 35 g poudre de protéines; 90 g farine; 2 c. à café levure chimique; 2 c. à café cannelle; 80 ml lait d'avoine; 0 au goût édulcorant de choix; 100 g beurre léger; 100 g érythritol; 3 c. à café cannelle; 100 g beurre léger; 0 au goût vanille; 100 g fromage à la crème équilibré; 0 au goût érythritol en poudre; 0 au goût pincée de cannelle

327 kcal / portion ⏱ 60 min 🍽 8 Portions

Ingrédients — 8 Portions

2 bananes mûres
3 œufs
30 g flocons d'avoine tendres
20 g farine d'avoine
35 g poudre de protéines
90 g farine
2 c. à café levure chimique
2 c. à café cannelle
80 ml lait d'avoine
0 au goût édulcorant de choix
100 g beurre léger
100 g érythritol
3 c. à café cannelle
100 g beurre léger
0 au goût vanille
100 g fromage à la crème équilibré
0 au goût érythritol en poudre
0 au goût pincée de cannelle

Préparation

1
Écraser les bananes et mélanger avec les autres ingrédients, puis placer dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
2
Mélanger le beurre très mou avec la cannelle et l'érythritol pour obtenir une masse homogène, ajouter à la pâte à pain aux bananes et incorporer légèrement avec une fourchette.

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