Pad thaï avec poitrine de poulet

Name: Pad thaï avec poitrine de poulet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portions
Ingredients: 150 g de nouilles de riz cuites; 225 g de filet de poitrine de poulet grillé; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 2 œufs de poulet entiers crus; 1 c. à café de mayonnaise avec vinaigre; 15 ml de sauce de poisson; 1 c. à soupe de salade de pomme-banane sucrée au miel; au goût poudre de paprika; au goût poivre et sel; 70 g de germes de haricot mungo; 20 g de cacahuètes grillées; 20 g d'oignon vert cru; 0,5 citron cru

408 kcal / portion ⏱ 15 min 🍽 3 Portions

Ingrédients — 3 Portions

150 g de nouilles de riz cuites
225 g de filet de poitrine de poulet grillé
3 c. à soupe d'huile d'olive↗
2 œufs de poulet entiers crus
1 c. à café de mayonnaise avec vinaigre
15 ml de sauce de poisson
1 c. à soupe de salade de pomme-banane sucrée au miel
au goût poudre de paprika
au goût poivre et sel
70 g de germes de haricot mungo
20 g de cacahuètes grillées
20 g d'oignon vert cru
0,5 citron cru↗

Préparation

1
Préparez les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
2
Coupez le filet de poitrine de poulet en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis réservez.
3
Dans la même poêle, chauffez le reste de l'huile d'olive et cassez les œufs, en les cuisant jusqu'à ce qu'ils soient jaune doré.

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