Gratin de patates douces au bœuf haché et feta

Name: Gratin de patates douces au bœuf haché et feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 3 pièces de patates douces; 1 pièce d'oignon de cuisine cru; 2 gousses d'ail; 500 g de viande hachée de boeuf; sel et poivre au goût; 2 c. à soupe de concentré de tomate; 150 g de feta légère; 100 ml de lait UHT faible en matières grasses, 1,5 % de matières grasses, sans lactose; 1 jaune d'œuf cru; 120 g de mozzarella au moins 20 % de matières grasses; origan séché au goût

510 kcal / portion ⏱ 60 min 🍽 4 Portions

Ingrédients — 4 Portions

3 pièces de patates douces
1 pièce d'oignon de cuisine cru↗
2 gousses d'ail
500 g de viande hachée de boeuf
sel et poivre au goût
2 c. à soupe de concentré de tomate
150 g de feta légère
100 ml de lait UHT faible en matières grasses, 1,5 % de matières grasses, sans lactose
1 jaune d'œuf cru
120 g de mozzarella au moins 20 % de matières grasses
origan séché au goût

Préparation

1
Éplucher les patates douces et les faire mijoter dans une casserole d'eau chaude pendant environ 20 minutes.
2
Pendant ce temps, éplucher l'oignon et les gousses d'ail, les hacher finement et les mettre dans une poêle.
3
Ajouter la viande hachée de bœuf, mélanger et faire revenir. Assaisonner avec du poivre et du sel, de la pâte de tomate et de l'origan.
4
Couper les patates douces cuites en tranches et couvrir un plat à gratin (25,5 x 16,5 cm) avec la moitié des pommes de terre.