Gratin de choux farcis

Name: Gratin de choux farcis
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 600 g pommes de terre; 250 g viande hachée végétale; 40 g crème protéinée; 400 g chou pointu; 350 ml bouillon de légumes; 100 g Exquisa Fitline 0,2%; 1 cuil. à café moutarde; 1 cuil. à soupe concentré de tomate; 250 ml Cremfine 7% crème de cuisson; 10 g fécule; épices au choix; sel; poivre

791 kcal / portion ⏱ 60 min 🍽 2 Portions

Ingrédients — 2 Portions

600 g pommes de terre
250 g viande hachée végétale
40 g crème protéinée
400 g chou pointu
350 ml bouillon de légumes
100 g Exquisa Fitline 0,2%
1 cuil. à café moutarde
1 cuil. à soupe concentré de tomate
250 ml Cremfine 7% crème de cuisson
10 g fécule
épices au choix
sel
poivre

Préparation

1
Préchauffez le four à 220 degrés en mode convection.
2
Coupez les pommes de terre en petits morceaux.
3
Lavez le chou pointu et coupez-le en fines lanières.
4
Mélangez bien le haché végétal avec la crème protéinée et les épices souhaitées, puis formez six boules uniformes.
5
Préparez le bouillon de légumes pour la sauce.