Carbonara de tofu vegan riche en protéines

Name: Carbonara de tofu vegan riche en protéines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 175 g de tofu fumé; 45 g de dés de jambon végétalien; 2 gousses d'ail; 200 g de spaghetti riche en protéines; 250 ml de lait de soja; 125 ml de crème de soja légère; 20 g de levure nutritionnelle en flocons; 2 pincées de poivre; 1 c. à café de kala namak

695 kcal / portion ⏱ 30 min 🍽 2 Portions

Ingrédients — 2 Portions

175 g de tofu fumé
45 g de dés de jambon végétalien
2 gousses d'ail
200 g de spaghetti riche en protéines
250 ml de lait de soja
125 ml de crème de soja légère
20 g de levure nutritionnelle en flocons
2 pincées de poivre
1 c. à café de kala namak

Préparation

1
Râpez finement le tofu fumé et faites-le frire avec les cubes de jambon végétalien dans une poêle pendant que vous faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
2
Pressez l'ail et faites-le revenir brièvement dans la poêle avant de déglacer le contenu de la poêle avec le lait de soja et la crème de soja.
3
Incorporez les flocons de levure nutritionnelle et le poivre dans le mélange de sauce.

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