Bulgogi dans des feuilles de salade
Le Bulgogi est traditionnellement préparé sur une flamme ouverte. Mais même dans une poêle, la viande marinée épicée est incroyablement délicieuse. Servi dans des feuilles de salade, c'est un plat copieux sans trop d'effort.
442 kcal / portion ⏱ 45 min
🍽 2 Portions
Ingrédients — 2 Portions
- 1,5 pièces d'oignons
- 4 pièces de gousses d'ail
- 1 cuil. à café de gingembre, moulu
- 1 cuil. à soupe d'eau
- 450 g de filet de bœuf
- 1 pièce d'oignon vert
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe d'huile de sésame
- 1 cuil. à soupe de miel
- 120 g de feuilles de salade
- 1 cuil. à café de graines de sésame, grillées
Préparation
- 1
Au début, épluchez les oignons et l'ail et hachez-les grossièrement.
- 2
Mettez les deux ingrédients avec le gingembre et l'eau dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
- 3
Ensuite, coupez le filet de bœuf en fines lanières et les oignons nouveaux en rondelles, puis mettez-les dans un bol.
- 4
Ajoutez maintenant la pâte d'oignon, la sauce soja, l'huile de sésame et le miel, puis mélangez bien.
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