Bol de patate douce avec œuf frit
738 kcal / portion ⏱ 40 min
🍽 1 portion
Ingrédients — 1 portion
- 125 g de patates douces
- 100 g de bœuf haché maigre↗
- 30 g de haricots rouges
- 2 œufs
- 25 g d'avocats
- 75 g de fromage blanc↗
- sel, au goût
- poivre, au goût
- assaisonnement pour viande hachée, au goût
- 62 g de riz précuit
Préparation
- 1
Préchauffez le four.
- 2
Faites cuire la patate douce au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 30-40 minutes), puis écrasez-la dans un bol. Réchauffez le riz et mélangez-le avec les patates douces.
- 3
Saisissez le bœuf haché, ajoutez les haricots rouges, assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices pour viande hachée, puis transférez-le dans le bol avec les patates douces.
- 4
Ensuite, faites frire les œufs dans la poêle et ajoutez-les également.
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