Bol de gnocchis crémeux riche en protéines
459 kcal / portion ⏱ 30 min
🍽 3 Portions
Ingrédients — 3 Portions
- 240 g de fromage blanc allégé
- 150 ml de crème légère pour la cuisson
- 20 g de parmesan
- 1 c. à café de paprika en poudre
- sel selon le goût
- poivre selon le goût
- flocons de piment selon le goût
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 100 ml de bouillon
- 1 c. à café d'herbes italiennes
- huile selon les besoins
- 600 g de gnocchi
- oignons nouveaux selon le goût
- persil selon le goût
Préparation
- 1
Mélangez le fromage blanc avec la crème de cuisson, le Parmesan et les épices pour obtenir une crème lisse et mettez-la de côté.
- 2
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile.
- 3
Ajoutez la viande hachée, mélangez-la avec le concentré de tomate et faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit émietté avant de déglacer avec le bouillon et les herbes, en laissant réduire légèrement.
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