Bol d'udon croustillant au piment et aux arachides riche en protéines
1 032 kcal / portion ⏱ 15 min
🍽 2 Portions
Ingrédients — 2 Portions
- 400 g nouilles udon
- 2 c. à soupe de flocons de piment
- 1 c. à soupe de poudre d'ail
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de cumin
- 65 g de poudre de beurre de cacahuète↗
- 100 ml d'eau
- 3 c. à soupe de sauce soja↗
- 1 jus de citron vert↗
- 1 c. à soupe d'huile de chili crisp
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 oignons verts
- au besoin graines de sésame
Préparation
- 1
Cuire les nouilles udon selon les instructions sur l'emballage.
- 2
Dans un bol séparé, mélanger les épices, la poudre de beurre de cacahuète et l'eau jusqu'à obtenir une masse homogène.
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