Bol d'udon croustillant au piment et aux arachides riche en protéines

Name: Bol d'udon croustillant au piment et aux arachides riche en protéines
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 400 g nouilles udon; 2 c. à soupe de flocons de piment; 1 c. à soupe de poudre d'ail; 1 c. à café de curcuma; 1 c. à café de cumin; 65 g de poudre de beurre de cacahuète; 100 ml d'eau; 3 c. à soupe de sauce soja; 1 jus de citron vert; 1 c. à soupe d'huile de chili crisp; 2 c. à soupe de sirop d'érable; 2 oignons verts; au besoin graines de sésame

1 032 kcal / portion ⏱ 15 min 🍽 2 Portions

Ingrédients — 2 Portions

400 g nouilles udon
2 c. à soupe de flocons de piment
1 c. à soupe de poudre d'ail
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin
65 g de poudre de beurre de cacahuète
100 ml d'eau
3 c. à soupe de sauce soja
1 jus de citron vert↗
1 c. à soupe d'huile de chili crisp
2 c. à soupe de sirop d'érable
2 oignons verts
au besoin graines de sésame

Préparation

1
Cuire les nouilles udon selon les instructions sur l'emballage.
2
Dans un bol séparé, mélanger les épices, la poudre de beurre de cacahuète et l'eau jusqu'à obtenir une masse homogène.

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