Pizza de desayuno con skyr y frutas

Name: Pizza de desayuno con skyr y frutas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 2 piezas de huevos; 20 g de harina; 1 cucharada de eritritol; 80 g de Skyr; 1 pieza de ciruela; 0.5 pieza de pera; 1 cucharadita de chocolate negro; 10 g de semillas de cáñamo

413 kcal / porción ⏱ 30 min 🍽 1 porción

Ingredientes — 1 porción

2 piezas de huevos↗
20 g de harina
1 cucharada de eritritol
80 g de Skyr↗
1 pieza de ciruela
0.5 pieza de pera↗
1 cucharadita de chocolate negro↗
10 g de semillas de cáñamo

Preparación

1
Separe los huevos. Mezcle la yema de huevo con el sustituto de azúcar y la harina en un bol para formar una masa suave.
2
Bata las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve y dóblelas suavemente en la mezcla de yema de huevo y harina.
3
Extienda la masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornee a 170°C (ventilador) durante unos 15 minutos.
4
Retire la masa horneada de la bandeja junto con el papel pergamino y colóquela boca abajo en un plato.