Espagueti de col puntiaguda bajo en carbohidratos
266 kcal / porción ⏱ 55 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 1 pieza de col puntiaguda
- 200 ml de agua
- 100 g de tofu sedoso
- 2 cdta de mostaza de Dijon
- 3 cda de levadura nutricional
- 3 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de pasta de miso
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de condimento de orégano
- 0.5 cdta de condimento de cúrcuma
- según sea necesario agua
- según sea necesario sal
- según sea necesario pimienta
- según sea necesario chiles
- según sea necesario levadura nutricional
- según sea necesario piñones
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius, con calor arriba y abajo.
- 2
Corta el repollo puntiagudo a lo largo en tiras finas, colócalo en una fuente para horno y presiona ligeramente.
- 3
Vierte el agua sobre el repollo, cubre la fuente con papel de hornear y cocina en el horno durante unos 25 a 30 minutos.
- 4
Mientras tanto, tritura los ingredientes para la salsa en una licuadora hasta obtener una mezcla cremosa.
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