Pangasio a la sartén con arroz y espinacas
368 kcal / porción ⏱ 30 min
🍽 4 Porciones
Ingredientes — 4 Porciones
- 200 g arroz basmati
- 1 pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pieza de chile rojo
- 1 rama de puerro
- 100 g espinacas, congeladas
- 27 ml aceite de oliva
- 4 filetes de pangasius
- sal y pimienta al gusto
- 100 ml caldo de verduras
- 0.5 cucharadita de cúrcuma
- 0.5 pieza de limón
Preparación
- 1
Al comienzo, cocinar el arroz según las instrucciones del paquete.
- 2
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
- 3
Quitar las semillas del chile y picarlo finamente también.
- 4
Cortar el puerro en anillos finos.
- 5
Dejar descongelar las espinacas.
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