Gratinado de carne de res molida y batata con feta

Name: Gratinado de carne de res molida y batata con feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 3 piezas de batata; 1 pieza de cebolla comestible cruda; 2 dientes de ajo; 500 g de carne molida de res; al gusto pimienta y sal; 2 cucharadas de pasta de tomate; 150 g de feta ligero; 100 ml de leche UHT baja en grasa, 1,5 % de grasa, sin lactosa; 1 yema de huevo cruda; 120 g de mozzarella con al menos 20 % de grasa en materia seca; al gusto orégano seco

510 kcal / porción ⏱ 60 min 🍽 4 Porciones

Ingredientes — 4 Porciones

3 piezas de batata
1 pieza de cebolla comestible cruda↗
2 dientes de ajo
500 g de carne molida de res
al gusto pimienta y sal
2 cucharadas de pasta de tomate
150 g de feta ligero
100 ml de leche UHT baja en grasa, 1,5 % de grasa, sin lactosa
1 yema de huevo cruda
120 g de mozzarella con al menos 20 % de grasa en materia seca
al gusto orégano seco

Preparación

1
Pela las batatas y cocínalas en una olla con agua caliente durante unos 20 minutos.
2
Mientras tanto, pela la cebolla y los dientes de ajo, pica finamente y ponlos en una sartén.
3
Agrega la carne de res molida, mezcla y sofríe. Sazona con pimienta y sal, pasta de tomate y orégano.
4
Corta las batatas cocidas en rodajas y cubre un molde para gratinar (25,5 x 16,5 cm) con la mitad de las batatas.