Frittata de espárragos verdes
261 kcal / porción ⏱ 25 min
🍽 4 Porciones
Ingredientes — 4 Porciones
- 8 piezas de huevos
- 100 ml de leche
- 100 g de pechuga de pollo en rodajas
- 25 g de parmesano↗
- 500 g de espárragos verdes↗
- 100 g de tomates cherry
- 1 pieza de cebolla roja↗
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 100 ml de salsa holandesa ligera
- un poco de aceite
Preparación
- 1
Corta la cebolla y las rodajas de pollo en trozos pequeños y sofríe brevemente en una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- 2
Bate los huevos con la leche, sal y pimienta, luego vierte en la sartén.
- 3
Distribuye los tomates cherry sobre la mezcla de huevo, coloca los espárragos verdes encima y espolvorea con parmesano.
- 4
Coloca la sartén en el horno precalentado (parte superior).
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