Espaguetis a la Amatriciana
619 kcal / porción ⏱ 20 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 80 g Guanciale
- 1 EL Aceite de oliva
- 150 g Espaguetis
- 1 Cebolla roja
- Pimienta negra
- Sal marina
- 400 g Tomates de huevo
- 20 g Pecorino
Preparación
- 1
Cortar el speck en tiras. Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar el speck a fuego medio hasta que esté dorado.
- 2
Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete. Al escurrir, reservar una taza del agua de cocción.
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