Ensalada de fideos con espárragos verdes

Name: Ensalada de fideos con espárragos verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 150 g de pasta orzo; 300 g de espárragos crudos; rúcula al gusto; perejil al gusto; 10 g de pistachos; 20 g de queso Salakis Light; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 limón; 1 cucharadita de miel; 0.5 cebolla cruda; sal al gusto; pimienta al gusto

720 kcal / porción ⏱ 25 min 🍽 2 Porciones

Ingredientes — 2 Porciones

150 g de pasta orzo
300 g de espárragos crudos↗
rúcula al gusto
perejil al gusto
10 g de pistachos
20 g de queso Salakis Light
2 cucharadas de aceite de oliva↗
1 limón
1 cucharadita de miel
0.5 cebolla cruda↗
sal al gusto
pimienta al gusto

Preparación

1
Cocine brevemente los espárragos y luego córtelos en trozos más pequeños.
2
Para el aderezo, mezcle bien en un frasco aceite de oliva, el jugo de un limón, miel, cebolla roja finamente picada, sal y pimienta.
3
Coloque la pasta orzo cocida en un tazón.

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