Tazón de pingüino para niños alto en proteínas

Name: Tazón de pingüino para niños alto en proteínas
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 1 pieza de huevo de gallina entero, crudo; 40 ml de leche de almendra; 15 g de harina de almendra; 1 cucharadita de polvo de hornear; 15 g de proteína de cáñamo en polvo; 10 g de cacao en polvo; según sea necesario, trozos; 250 g de requesón bajo en grasa, requesón bajo en grasa < 10% de grasa en materia seca; 2 bolas de masa de galleta de vainilla (masa quebrada); 3 g de cáscaras de psyllium; 20 g de chocolate oscuro/semi-oscuro; según sea necesario, agua

528 kcal / porción ⏱ 18 min 🍽 1 porción

Ingredientes — 1 porción

1 pieza de huevo de gallina entero, crudo
40 ml de leche de almendra
15 g de harina de almendra
1 cucharadita de polvo de hornear
15 g de proteína de cáñamo en polvo
10 g de cacao en polvo
según sea necesario, trozos
250 g de requesón bajo en grasa, requesón bajo en grasa < 10% de grasa en materia seca↗
2 bolas de masa de galleta de vainilla (masa quebrada)
3 g de cáscaras de psyllium
20 g de chocolate oscuro/semi-oscuro
según sea necesario, agua

Preparación

1
Para la base del pastel, mezcla el huevo, la leche de almendra, la harina de almendra, el polvo de hornear, el polvo de proteína, el cacao en polvo y un poco de chunky en un tazón.
2
Vierte la masa en un recipiente apto para microondas y hornea a máxima potencia durante unos 3 minutos.
3
Deja enfriar la base del pastel y luego córtala horizontalmente en dos partes.
4
Para la crema, mezcla requesón bajo en grasa con chunky de vainilla y opcionalmente cáscaras de psyllium hasta obtener una mezcla cremosa.