Ensalada cremosa de espárragos con fresas y durazno
312 kcal / porción ⏱ 20 min
🍽 1 porción
Ingredientes — 1 porción
- 50 g fresas
- 200 g requesón
- 3 piezas de espárragos
- 2 piezas de duraznos
- 15 ml aceite de oliva
- 15 ml vinagre de espárragos
Preparación
- 1
Primero, pela bien los espárragos blancos y córtalos en tiras finas o en trozos.
- 2
Lava las fresas, límpialas y córtalas en cubos pequeños.
- 3
Deshuesa los duraznos y también córtalos en trozos del tamaño de un bocado.
- 4
Para el aderezo, bate el aceite de oliva y el vinagre de espárragos juntos en un tazón pequeño.
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