Cazuela de Carne Molida y Batata con Feta

Name: Cazuela de Carne Molida y Batata con Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 500 g batatas; 1 pieza cebolla de cocina cruda; 2 dientes ajo; 500 g carne molida de res; null al gusto pimienta y sal; 2 cucharadas pasta de tomate; 150 g feta ligero; 100 ml leche UHT baja en grasa, 1.5% de grasa, sin lactosa, tratada a ultra alta temperatura; 1 pieza yema de huevo de gallina, cruda; 120 g mozzarella al menos 20% de grasa en materia seca; null al gusto orégano, seco

653 kcal / porción ⏱ 60 min 🍽 4 Porciones

Ingredientes — 4 Porciones

500 g batatas
1 pieza cebolla de cocina cruda↗
2 dientes ajo
500 g carne molida de res↗
null al gusto pimienta y sal
2 cucharadas pasta de tomate
150 g feta ligero
100 ml leche UHT baja en grasa, 1.5% de grasa, sin lactosa, tratada a ultra alta temperatura
1 pieza yema de huevo de gallina, cruda
120 g mozzarella al menos 20% de grasa en materia seca
null al gusto orégano, seco

Preparación

1
Pelar las batatas y hervir en una olla con agua caliente durante unos 20 minutos.
2
Mientras tanto, pelar la cebolla y los dientes de ajo, picar finamente y añadir a una sartén.
3
Agregar la carne molida de res, mezclar y freír. Sazonar con pimienta y sal, pasta de tomate y orégano.
4
Cortar las batatas cocidas en rodajas y cubrir una fuente para hornear (25.5 x 16.5 cm) con la mitad de las batatas.