Calabaza naranja al horno
487 kcal / porción ⏱ 45 min
🍽 4 Porciones
Ingredientes — 4 Porciones
- 1 calabaza Hokkaido mediana
- 1 calabaza Butternut mediana
- 2 piezas de batatas
- 5 piezas de chalotas
- 1 cabeza de ajo fresca
- sal
- pimienta
- pimienta de cayena fresca
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de jarabe de arce
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200 grados con aire. Preparar dos bandejas forrándolas con papel de hornear.
- 2
Lavar ambas calabazas, vaciarlas y cortarlas en cubos pequeños con la piel. Lavar bien las batatas y también cortarlas en cubos.
- 3
Pelar las chalotas y cortarlas en trozos grandes. Pelar y cortar por la mitad la cabeza de ajo. ¡Es importante usar ajo fresco!
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