Bol de Patatas con Carne Picada y Yogur
620 kcal / porción ⏱ 45 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 400 g de carne de res molida
- 500 g de patatas
- 1 pieza de pimiento
- 1 pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 100 ml de caldo
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto pimentón
- al gusto chiles
- 175 g de yogur griego
- al gusto cebollino
- 1 pieza de cebolla de verdeo
Preparación
- 1
Pela las patatas y córtalas en trozos de aproximadamente 1 cm. Luego mezcla los cubos con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y abundante pimentón.
- 2
Cocina los trozos de patata en la freidora de aire o en el horno a 180°C durante unos 20 a 25 minutos hasta que estén dorados. Da vuelta a las patatas una vez a mitad de cocción.
- 3
Mientras tanto, fríe la carne picada en una sartén con el resto del aceite de oliva. Añade la cebolla picada y el ajo picado y saltea todo hasta que esté translúcido.
- 4
Incorpora la pasta de tomate y deja que se tueste brevemente antes de verter el caldo.
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