Veganer Seitan Burger
Zutaten für 2 Portionen
- 1EL Olivenöl
- 200g Champignons, braun
- 425g Schwarze Bohnen, Konserve
- 1EL Misopaste, hell
- 1TL Zwiebelpulver
- 1TL Knoblauchpulver
- 1TL Paprikapulver, geräuchert
- 0nach Belieben Pfeffer und Salz
- 150g Seitan
- 2Scheiben Veganer Käse, in Scheiben
- 2Stück Burgerbrötchen
- 1Stück Tomate
- 20g Rucola
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Zubereitung
Schritt 1 von 13 · 7 weitere Schritte in der App
- 1
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 4
Die Pilze schneiden und in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- 5
Die schwarzen Bohnen abgießen, abspülen und zusammen mit Miso Paste, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
- 6
Für ca. 5 Minuten anbraten, bis alles gut erhitzt ist.
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