Schneller Gurken-Kartoffel-Salat
Zutaten für 4 Portionen
- 4Stück Gurken
- 4Stück Kartoffeln
- 100g Sauerrahm
- 100g Griechischer Joghurt
- 1Zehe Knoblauchzehen
- 1Schuss Essig
- 1TL Kümmel
- 0nach Bedarf Salz
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Zubereitung
Schritt 1 von 9 · 5 weitere Schritte in der App
- 1
Zuerst die Gurken von der Schale befreien, das Kerngehäuse entfernen und mit einem Hobel in dünne Scheiben verarbeiten.
- 2
Die Gurkenscheiben großzügig salzen und für 15 Minuten ruhen lassen, damit die Flüssigkeit austritt.
- 3
Währenddessen die Kartoffeln garen, die Haut abziehen und in feine Scheiben teilen.
- 4
Nach der Ruhezeit die Gurken kräftig ausdrücken und die entstandene Flüssigkeit abgießen.
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