Saftige Mohn-Quark-Bites mit Himbeeren

Name: Saftige Mohn-Quark-Bites mit Himbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Himbeeren; 0 nach Bedarf Vanille; 400 g Magerquark; 50 g Ahornsirup; 10 g Stärke; 20 g Vanille-Protein; 2 Stück Eier; 100 g Mohn; 30 ml Mandelmilch

227 kcal / Portion ⏱ 55 min 🍽 6 Portionen medium

Zutaten für 6 Portionen

150g Himbeeren
0nach Bedarf Vanille
400g Magerquark
50g Ahornsirup
10g Stärke
20g Vanille-Protein
2Stück Eier
100g Mohn
30ml Mandelmilch

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Zubereitung

Schritt 1 von 9 · 5 weitere Schritte in der App

1
Heize den Ofen auf 180 °C vor und gibt Backpapier in eine 20 cm lange Auflaufform.
2
Trenne die Eier und rühre den Mohn mit der Hälfte des Ahornsirups, der Mandelmilch, dem Proteinpulver, den Eigelben sowie 150 g des Magerquarks zu einer glatten Masse.
3
Schlage die Eiweiße zu festem Eischnee und hebe diese behutsam unter den Mohnteig.
4
Verrühre für die Quarkschicht den restlichen Quark mit der Speisestärke, der Vanille und dem übrigen Ahornsirup.