Rucola Salat mit Knoblauch-Garnelen

Name: Rucola Salat mit Knoblauch-Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Rucola; 150 g Paprika, rot; 40 g Frühlingszwiebeln; 150 g Naturjoghurt, 1,5% Fett; nach Belieben Pfeffer und Salz; 5 g Schnittlauch, frisch; 6 g Knoblauchzehen; 300 g Küchenfertige Garnelen, roh; 13,5 ml Rapsöl

292 kcal / Portion ⏱ 16 min 🍽 2 Portionen easy

Zutaten für 2 Portionen

100g Rucola
150g Paprika, rot
40g Frühlingszwiebeln
150g Naturjoghurt, 1,5% Fett
Pfeffer und Salz
5g Schnittlauch, frisch
6g Knoblauchzehen
300g Küchenfertige Garnelen, roh
13,5ml Rapsöl

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Zubereitung

Schritt 1 von 11 · 6 weitere Schritte in der App

1
Den Rucola verlesen und in eine große Schale geben.
2
Als Nächstes die Paprika entkernen und würfeln.
3
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und diese zusammen mit den Paprikawürfeln zum Rucola geben.
4
Danach den Joghurt mit Pfeffer und Salz verrühren.
5
Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und unter den Joghurt rühren.