Rucola-Hähnchen-Salat
Zutaten für 2 Portionen
- 2Stück Hähnchenbrustfilets
- 2EL Olivenöl
- Pfeffer und Salz
- 2Stück Karotten
- 0,5Stück Paprika, gelb
- 125g Rucola
- 1EL Balsamico Essig
- 10g Sonnenblumenkerne
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Zubereitung
Schritt 1 von 7 · 4 weitere Schritte in der App
- 1
Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit der Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne knusprig braten. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.
- 2
Währenddessen die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Im Anschluss die Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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