Crunchy Kartoffel Eiersalat
494 kcal / Portion
⏱ 27 min
🍽 1 Portion medium
Zutaten für 1 Portion
- 2Stück Eier
- 150g Hüttenkäse
- 200g Kartoffeln
- 2,5EL Gurkenwasser
- Salz
- Pfeffer
- 5ml Olivenöl
- Paprikapulver
- 100g Gewürzgurken
- Dill
- 30g Rote Zwiebeln
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Zubereitung
Schritt 1 von 8 · 4 weitere Schritte in der App
- 1
Zuerst die Eier hart kochen (ca. 8 Minuten), danach abschrecken. Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
- 2
Nun das Eigelb mit dem Hüttenkäse, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
- 3
Das Eiweiß fein hacken.
- 4
Gekochte Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Olivenöl und Paprikapulver marinieren.
🔒 4 weitere Schritte
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