Cremige Lauch-Bohnen-Pfanne

Name: Cremige Lauch-Bohnen-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Lauch; 400 g Bohnen; 250 g Nudeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 0,5 Stück Zitronen; 1 EL Cashewmus; 1 EL Senf; 1 EL Olivenöl; 1 EL Butter; 1 TL Salz; 0 nach Bedarf Pfeffer; 100 ml Pastawasser; 2 TL Estragon

467 kcal / Portion ⏱ 25 min 🍽 2 Portionen medium

Zutaten für 2 Portionen

2Stück Lauch
400g Bohnen
250g Nudeln
2Stück Knoblauchzehen
0,5Stück Zitronen
1EL Cashewmus
1EL Senf
1EL Olivenöl
1EL Butter
1TL Salz
0nach Bedarf Pfeffer
100ml Pastawasser
2TL Estragon

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Zubereitung

Schritt 1 von 10 · 6 weitere Schritte in der App

1
Das dunkle Grün des Lauchs entfernen, den Lauch gründlich abspülen und in feine Scheiben schneiden.
2
Den Knoblauch fein hacken und in einer Mischung aus Butter und Olivenöl kurz anschwitzen.
3
Lauch in die Pfanne geben und glasig dünsten.
4
Zitronenschale abreiben und zusammen mit dem Saft der halben Zitrone zum Lauch geben.