Salada de Arroz com Melancia e Frango

Name: Salada de Arroz com Melancia e Frango
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 10 g Gengibre, ralado; 10 ml Xarope de bordo; 1 unidade de Limão; 2 colheres de chá de Azeite; 400 g Peito de frango; 500 g Melancia, sem sementes; 200 g Espinafre, fresco; 60 g Broto de alfafa; 25 g Arroz basmati; 20 ml Molho de soja

453 kcal / porção ⏱ 35 min 🍽 2 Porções

Ingredientes — 2 Porções

10 g Gengibre, ralado
10 ml Xarope de bordo
1 unidade de Limão
2 colheres de chá de Azeite
400 g Peito de frango
500 g Melancia, sem sementes
200 g Espinafre, fresco
60 g Broto de alfafa
25 g Arroz basmati
20 ml Molho de soja

Preparação

1
Misture gengibre, molho de soja e xarope de bordo com o suco de meia limão.
2
Doure o peito de frango com o azeite de oliva em uma frigideira que possa ir ao forno, de ambos os lados, por 1 minuto cada. Em seguida, adicione o molho de gengibre e frite rapidamente.
3
Coloque o peito de frango no forno pré-aquecido a 120°C por cerca de 20 minutos.
4
Prepare o arroz basmati conforme as instruções da embalagem.