Mordidas suculentas de coalhada com sementes de papoula e framboesas

Name: Mordidas suculentas de coalhada com sementes de papoula e framboesas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g framboesas; 0 conforme necessário baunilha; 400 g requeijão magro; 50 g xarope de bordo; 10 g amido; 20 g proteína de baunilha; 2 ovos; 100 g sementes de papoula; 30 ml leite de amêndoa

227 kcal / porção ⏱ 55 min 🍽 6 Porções

Ingredientes — 6 Porções

150 g framboesas
0 conforme necessário baunilha
400 g requeijão magro
50 g xarope de bordo
10 g amido
20 g proteína de baunilha
2 ovos
100 g sementes de papoula
30 ml leite de amêndoa

Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de 20 cm com papel manteiga.
2
Separe os ovos e misture as sementes de papoula com metade do xarope de bordo, leite de amêndoa, proteína em pó, gemas de ovo e 150 g de requeijão até obter uma mistura homogênea.
3
Bata as claras em neve até formarem picos firmes e incorpore-as delicadamente à massa de sementes de papoula.
4
Para a camada de requeijão, misture o restante do requeijão com o amido de milho, baunilha e o restante do xarope de bordo.