Ensopado de carne com batatas

Name: Ensopado de carne com batatas
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g carne de vaca; 1 unidade de cebola crua; 3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 375 ml vinho tinto; 1 colher de sopa de manteiga; 750 ml caldo de carne; 2 folhas de louro; 2 ramos de tomilho; 1 colher de chá de páprica doce em pó; quanto baste de páprica doce em pó; quanto baste de pimenta; 700 g batatas

500 kcal / porção ⏱ 145 min 🍽 3 Porções

Ingredientes — 3 Porções

500 g carne de vaca
1 unidade de cebola crua↗
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de extrato de tomate↗
375 ml vinho tinto
1 colher de sopa de manteiga
750 ml caldo de carne
2 folhas de louro
2 ramos de tomilho
1 colher de chá de páprica doce em pó
quanto baste de páprica doce em pó
quanto baste de pimenta
700 g batatas

Preparação

1
Corte a cebola em cubos pequenos e pique finamente o alho.
2
Sele a carne em gordura quente e tempere com sal.
3
Adicione as cebolas, o alho e o extrato de tomate, e refogue brevemente.
4
Deglace com vinho tinto, deixe reduzir e repita o processo até que quase todo o líquido esteja reduzido.