Miska Ziemniaczana z Mięsem Mielonym i Jogurtem

Name: Miska Ziemniaczana z Mięsem Mielonym i Jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porcje
Ingredients: 2 łyżki oliwy z oliwek; 400 g mielonej wołowiny; 500 g ziemniaków; 1 sztuka papryki; 1 sztuka cebuli; 1 ząbek czosnku; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 100 ml bulionu; do smaku sól; do smaku pieprz; do smaku papryka w proszku; do smaku chili; 175 g greckiego jogurtu; do smaku szczypiorek; 1 sztuka dymki

620 kcal / porcja ⏱ 45 min 🍽 2 Porcje

Składniki — 2 Porcje

2 łyżki oliwy z oliwek
400 g mielonej wołowiny
500 g ziemniaków
1 sztuka papryki
1 sztuka cebuli
1 ząbek czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
100 ml bulionu
do smaku sól
do smaku pieprz
do smaku papryka w proszku
do smaku chili
175 g greckiego jogurtu
do smaku szczypiorek
1 sztuka dymki

Przygotowanie

1
Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki o wielkości około 1 cm. Następnie wymieszaj kostki z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i dużą ilością papryki w proszku.
2
Gotuj kawałki ziemniaków w frytkownicy powietrznej lub piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 do 25 minut, aż będą złociste. W międzyczasie obróć ziemniaki raz.
3
W międzyczasie usmaż mięso mielone na ostro na patelni z pozostałą oliwą z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek i podsmaż wszystko, aż stanie się przezroczyste.
4
Wymieszaj koncentrat pomidorowy i pozwól mu się krótko podsmażyć przed dolaniem bulionu.