Kurczak z pesto i parmezanem z ryżem

Name: Kurczak z pesto i parmezanem z ryżem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porcje
Ingredients: 200 g pierś z kurczaka; 220 g ryż; 250 ml śmietana do gotowania; 150 g pomidorki koktajlowe; 100 g suszone pomidory; 2 łyżeczki czerwone pesto; 1 sztuka cebula; 3 ząbki czosnku; 20 g Parmezan; 1 łyżeczka olej; do smaku sól; do smaku pieprz; do smaku słodka papryka; do smaku zioła prowansalskie; do smaku pietruszka

659 kcal / porcja ⏱ 20 min 🍽 2 Porcje

Składniki — 2 Porcje

200 g pierś z kurczaka
220 g ryż
250 ml śmietana do gotowania
150 g pomidorki koktajlowe
100 g suszone pomidory
2 łyżeczki czerwone pesto
1 sztuka cebula
3 ząbki czosnku
20 g Parmezan
1 łyżeczka olej
do smaku sól
do smaku pieprz
do smaku słodka papryka
do smaku zioła prowansalskie
do smaku pietruszka

Przygotowanie

1
Jeśli jeszcze tego nie zrobiono, przygotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2
Posyp kurczaka papryką i ziołami prowansalskimi, a następnie obsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż będzie dobrze zrumieniony, potem odłóż na bok.
3
Teraz podsmaż cebulę i czosnek na tej samej patelni i dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz posiekane suszone pomidory do szybkiego podsmażenia.
4
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię.