Boczniaki na brukselce w sosie musztardowym z pestkami granatu

Name: Boczniaki na brukselce w sosie musztardowym z pestkami granatu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porcje
Ingredients: 500 g brukselki; 300 g boczniaków; 1 sztuka cebuli; 1 łyżka ghee; 2 łyżki serka śmietankowego; 1 łyżka musztardy; 50 ml wody; do smaku sól; do smaku pieprz; 50 g pestek granatu; do smaku pieprz mieszany

458 kcal / porcja ⏱ 45 min 🍽 2 Porcje

Składniki — 2 Porcje

500 g brukselki
300 g boczniaków
1 sztuka cebuli
1 łyżka ghee
2 łyżki serka śmietankowego
1 łyżka musztardy
50 ml wody
do smaku sól
do smaku pieprz
50 g pestek granatu
do smaku pieprz mieszany

Przygotowanie

1
Oczyść brukselkę i usuń zewnętrzne liście. Następnie gotuj w wodzie przez około 12–15 minut, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Następnie odcedź.
2
Pokrój boczniaki w cienkie paski, a cebulę drobno posiekaj.
3
Rozgrzej ghee na patelni, zeszklij cebulę. Dodaj grzyby i smaż energicznie, aż ładnie się zrumienią.
4
W małym garnku wymieszaj serek śmietankowy, musztardę i trochę wody, aż będzie gładkie.