Zoete aardappel gehaktkom
661 kcal / portie ⏱ 40 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 150 g hüttenkäse
- 300 g zoete aardappelen
- 270 g plantaardig gehakt
- 300 g paprika's
- 200 g komkommers
- 200 g Griekse yoghurt
- 10 ml citroensap
- 20 g uien
- 0 naar behoefte peterselie
- 200 g avocado's
- 0 naar behoefte zout
Bereiding
- 1
Schil de zoete aardappelen, snijd ze in kleine blokjes, breng royaal op smaak en kook ze in de airfryer op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
- 2
Snijd de paprika's in hapklare stukjes en bak ze in een pan samen met de vleesvervanger en kruiden.
- 3
Verwijder het avocadovlees uit de schil, prak het met een vork en meng grondig met gesnipperde uien, cottage cheese, citroensap en kruiden.
🔒 3 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
