Spinazieknödel
412 kcal / portie ⏱ 35 min
🍽 4 Porties
Ingrediënten — 4 Porties
- 500 g bladspinaz uit de diepvries
- 125 ml melk
- 4 stuks broodjes van de vorige dag
- 2 stuks eieren
- 1 stuk ui
- 3 EL Parmezaanse kaas, vers geraspt
- 3 EL paneermeel
- 1 EL boter
- 1 TL zout
- 1 snufje peper
- 1 snufje nootmuskaat, vers geraspt
Bereiding
- 1
500 g diepvriesbladspinazie laat je op kamertemperatuur ontdooien. Daarna druk je het stevig met je handen uit, zodat het zoveel mogelijk water verliest en snijd je het fijn.
- 2
De 4 oude broodjes snijd je in ongeveer 1 cm grote blokjes en doe je in een grote kom.
- 3
De ui schil je en snijd je in fijne blokjes. Dan fruit je ze in een kleine pan in 1 EL boter glazig.
- 4
Dan voeg je 125 ml melk toe en breng je op smaak met 1 TL zout, 1 snufje peper en 1 snufje vers geraspte nootmuskaat en laat je het kort heet worden.
🔒 6 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
