Pompoen met Burrata en Balsamico Saus
312 kcal / portie ⏱ 30 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 300 g Hokkaido pompoen
- 4 sjalotten↗
- 2 teentjes knoflook
- 150 ml balsamicoazijn
- 100 g Burrata
- 1 tl honing
- 1 tl olie↗
- zout
- peper
Bereiding
- 1
Snijd de pompoen in partjes, snijd de sjalotten in vieren en hak de knoflook fijn.
- 2
Bak de pompoenpartjes krachtig aan beide zijden in wat olie. Voeg de sjalotten toe en bak ze aan, voeg dan kort de knoflook toe.
- 3
Blus af met 100 ml balsamicoazijn en laat het zachtjes sudderen met deksel tot de pompoen zacht is. Voeg indien nodig wat water of meer balsamicoazijn toe.
🔒 3 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
