Krokante zalmkomkommersalade met geplette aardappelen
610 kcal / portie ⏱ 50 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 0,5 bosje dille
- 1 stuk rode ui
- 3 stuks augurken
- 0,5 stuk komkommer
- 250 g zalm
- 600 g krieltjes
- 2 eetlepels olijfolie
- naar smaak aardappelkruiden
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 75 g mayonaise
- 200 g gewone yoghurt
- 2 eetlepels augurkensap
- 1 theelepel mosterd
Bereiding
- 1
Kook de kleine aardappelen in water tot ze gaar zijn, leg ze dan op een bakplaat en plet ze met een voorwerp.
- 2
Leg de zalm op het lege deel van de bakplaat, besprenkel alles royaal met olie en breng op smaak met zout, peper en aardappelkruiden.
- 3
Rooster de bakplaat in de oven op 180 graden gedurende ongeveer een half uur.
- 4
Snijd ondertussen de ui, komkommer, augurken en dille in kleine stukjes.
🔒 5 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
