Eiwitrijke Roerbak met Broccoli
583 kcal / portie ⏱ 34 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 1 TL Kokosolie
- 150 g Rooktofu
- 2 TL Paprikapoeder, rosenscherp
- 2 TL Komijn, gemalen
- 4 TL Sojasaus
- 300 g Broccoli
- 150 g Udonnoedels
- 1 stuk Limoen
- 1 EL Tahini
- 1 EL Pindakaas
- 1 EL Ahornsiroop
- 1 TL Kerriepoeder
- 5 g Koriander, vers
Bereiding
- 1
Begin met het Tofu-Crumble door de kokosolie in een pan te doen en te verwarmen.
- 2
Verkruimel de gerookte tofu met je handen, breng op smaak met paprikapoeder en komijn en bak ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur, af en toe roerend.
- 3
Blus nu af met de helft van de sojasaus en roer door. Bak nog een minuut en doe het daarna in een kom en zet opzij.
- 4
Verdeel de broccoli in roosjes.
🔒 6 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
