Citroen burrata pasta
859 kcal / portie ⏱ 25 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 250 g pasta
- 50 g rucola
- 200 g cherrytomaten
- 30 g rode uien
- 10 g basilicumkruiden
- 100 g natuuryoghurt
- 50 ml room
- 2 EL citroensap
- 1 TL citroenrasp
- 40 g Parmezaanse kaas
- 1 EL olijfolie
- 0 naar smaak zout
- 0 naar smaak peper
- 1 stuk burrata
- 1 TL chiliolie
- 1 takje basilicumkruiden
- 0 naar smaak peper
Bereiding
- 1
Kook de pasta gaar in kokend water.
- 2
Verwerk yoghurt, room, citroensap, citroenrasp, de fijn geraspte Parmezaanse kaas, olijfolie, zout en peper in een kom tot een gladde crème.
- 3
Meng de pasta goed met de saus, de rucola, de gehalveerde tomaten, de fijn gesneden uien en de verse basilicum.
🔒 3 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
