Aardappel Gehakt Kom met Yoghurt
620 kcal / portie ⏱ 45 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 2 el olijfolie
- 400 g gehakt
- 500 g aardappelen
- 1 stuk paprika
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 2 el tomatenpuree
- 100 ml bouillon
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak paprikapoeder
- naar smaak chilipepers
- 175 g Griekse yoghurt
- naar smaak bieslook
- 1 stuk lente-ui
Bereiding
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 1 cm groot. Meng de blokjes vervolgens met wat olijfolie, zout, peper en veel paprikapoeder.
- 2
Kook de aardappelstukjes in de airfryer of oven op 180°C gedurende ongeveer 20 tot 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Draai de aardappelen halverwege een keer om.
- 3
Bak ondertussen het gehakt scherp aan in een pan met de resterende olijfolie. Voeg de gesnipperde ui en gehakte knoflook toe en fruit alles tot het glazig is.
- 4
Roer de tomatenpuree erdoor en laat het kort roosteren voordat je de bouillon erbij giet.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
