Sojasauce
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 EL (15g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 56/100 zusammensetzen
- ✓ Eiweiß-Anteil vorhanden+3
- ⚠ Sehr salzig-12
- ✓ Reich an 5 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hoher Vitamin B2 (Riboflavin)-Gehalt+3
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (8)
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,800 mg 57%
- Vitamin B7 (Biotin) 12,1 µg 24%
- Vitamin B6 0,307 mg 22%
- Vitamin B3 (Niacin) 2,1 mg 13%
- Vitamin B12 0,290 µg 12%
- Vitamin C 7,8 mg 10%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,050 mg 5%
- Vitamin K 0,055 µg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Mangan 0,570 mg 28%
- Phosphor 140,0 mg 20%
- Kalium 278,5 mg 14%
- Magnesium 38,8 mg 10%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 0,480 mg 5%
- Jod 3,5 µg 2%
- Calcium 17,2 mg 2%
- Kupfer 0,007 mg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Sojasauce mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Sojasauce. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Rezepte mit Sojasauce
Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Sojasauce? ▼
Sojasauce liefert 66 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 15g (1 el) entspricht 10 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 0% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Sojasauce? ▼
Pro 100g sind 4,9g Zucker enthalten. Das entspricht 0,7g pro Portion (15g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Sojasauce wird dabei separat betrachtet.
Ist Sojasauce gesund? ▼
Foodisco bewertet Sojasauce mit 56 von 100 Punkten (Solide). Stärken: Eiweiß-Anteil vorhanden, Reich an 5 Mikronährstoffen. Aufpassen: Sehr salzig.
Wie viel Eiweiß hat Sojasauce? ▼
Sojasauce enthält 6,30g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 10 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Sojasauce? ▼
Sojasauce ist eine signifikante Quelle für Vitamin B2 (Riboflavin) (57% NRV), Mangan (28% NRV), Vitamin B7 (Biotin) (24% NRV). Insgesamt enthält Sojasauce 5 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Sojasauce gut vor oder nach dem Training? ▼
Sojasauce eignet sich sowohl vor als auch nach dem Training: 5,5g Kohlenhydrate für Energie, 6,3g Eiweiß zur Regeneration.
Ist Sojasauce gut zum Abnehmen? ▼
Ja. Mit nur 66 kcal und 6,3g Eiweiß pro 100g ist Sojasauce sättigend bei niedriger Energiedichte — ein idealer Baustein im Kaloriendefizit. Foodisco Health Score: 56/100.
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: R143000 · Lizenz: CC BY 4.0