Senf
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 TL (10g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 40/100 zusammensetzen
- ✓ Eiweiß-Anteil vorhanden+3
- ✓ Gute Ballaststoffe+6
- ⚠ Sehr hoher Zucker-Anteil-14
- ⚠ Sehr salzig-12
- ✓ Gute Quelle für 3 Mikronährstoffe+7
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (8)
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,237 mg 17%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,937 mg 6%
- Vitamin E 0,543 mg 5%
- Folat 9,0 µg 5%
- Vitamin K 2,7 µg 4%
- Vitamin B6 0,048 mg 3%
- Vitamin B7 (Biotin) 1,4 µg 3%
- Vitamin A 2,0 µg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (8)
- Mangan 0,382 mg 19%
- Phosphor 122,2 mg 17%
- Magnesium 47,9 mg 13%
- Calcium 75,8 mg 9%
- Kupfer 0,091 mg 9%
- Eisen 1,3 mg 9%
- Kalium 124,9 mg 6%
- Zink 0,620 mg 6%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Senf mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Senf. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Rezepte mit Senf
Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Senf? ▼
Senf liefert 177 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 10g (1 tl) entspricht 18 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 1% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Senf? ▼
Pro 100g sind 25,0g Zucker enthalten. Das entspricht 2,5g pro Portion (10g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Senf wird dabei separat betrachtet.
Ist Senf gesund? ▼
Foodisco bewertet Senf mit 40 von 100 Punkten (Moderat). Stärken: Eiweiß-Anteil vorhanden, Gute Ballaststoffe. Aufpassen: Sehr hoher Zucker-Anteil.
Wie viel Eiweiß hat Senf? ▼
Senf enthält 4,25g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 2 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Senf? ▼
Senf ist eine signifikante Quelle für Mangan (19% NRV), Phosphor (17% NRV), Vitamin B2 (Riboflavin) (17% NRV). Insgesamt enthält Senf 3 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Senf gut vor oder nach dem Training? ▼
Senf liefert mit 25,1g Kohlenhydraten pro 100g schnell verfügbare Energie — ideal 30–60 Minuten vor einem Ausdauer-Training. Nach dem Training kombinierst du es besser mit einer Eiweißquelle (Quark, Skyr, Whey).
Kann man Senf abends essen? ▼
Mit 25,0g Zucker und 5,4g Fett pro 100g ist Senf abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (10g = 18 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Ist Senf gut zum Abnehmen? ▼
Senf kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (10g) liefert 18 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Senf 40/100 (Moderat).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: R135000 · Lizenz: CC BY 4.0