Schlagsahne
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (30g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 46/100 zusammensetzen
- ⚠ Viel gesättigtes Fett-10
- ✓ Quelle für Vitamin A+3
- ✓ Sehr hoher Vitamin A-Gehalt+3
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (12)
- Vitamin A 345,0 µg 43%
- Vitamin B12 0,400 µg 16%
- Vitamin K 10,5 µg 14%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,150 mg 11%
- Vitamin B7 (Biotin) 3,0 µg 6%
- Vitamin E 0,710 mg 6%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,025 mg 2%
- Folat 4,0 µg 2%
- Vitamin D 0,094 µg 2%
- Vitamin C 1,0 mg 1%
- Vitamin B6 0,017 mg 1%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,080 mg 1%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Calcium 80,0 mg 10%
- Phosphor 63,0 mg 9%
- Kalium 112,0 mg 6%
- Magnesium 10,0 mg 3%
- Zink 0,260 mg 3%
- Jod 2,4 µg 2%
- Kupfer 0,006 mg 1%
- Eisen 0,030 mg 0%
- Mangan 0,002 mg 0%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Schlagsahne mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Schlagsahne. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Aus der gleichen Kategorie: Milch- und Käseprodukte
Rezepte mit Schlagsahne
Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Schlagsahne? ▼
Schlagsahne liefert 308 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 30g (1 portion) entspricht 92 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 5% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Schlagsahne? ▼
Pro 100g sind 3,3g Zucker enthalten. Das entspricht 1,0g pro Portion (30g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Schlagsahne wird dabei separat betrachtet.
Ist Schlagsahne gesund? ▼
Foodisco bewertet Schlagsahne mit 46 von 100 Punkten (Moderat). Stärken: Quelle für Vitamin A, Sehr hoher Vitamin A-Gehalt. Aufpassen: Viel gesättigtes Fett.
Wie viel Eiweiß hat Schlagsahne? ▼
Schlagsahne enthält 2,31g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 1 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Schlagsahne? ▼
Schlagsahne ist eine signifikante Quelle für Vitamin A (43% NRV), Vitamin B12 (16% NRV). Insgesamt enthält Schlagsahne 2 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Kann man Schlagsahne abends essen? ▼
Mit 3,3g Zucker und 31,7g Fett pro 100g ist Schlagsahne abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (30g = 92 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Ist Schlagsahne gut zum Abnehmen? ▼
Schlagsahne kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (30g) liefert 92 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Schlagsahne 46/100 (Moderat).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: M173800 · Lizenz: CC BY 4.0