Ricotta
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (100g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 60/100 zusammensetzen
- ✓ Guter Eiweiß-Gehalt+8
- ⚠ Viel gesättigtes Fett-10
- ✓ Reich an 5 Mikronährstoffen+12
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (10)
- Vitamin B12 0,620 µg 25%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,240 mg 17%
- Vitamin A 129,0 µg 16%
- Vitamin B7 (Biotin) 6,0 µg 12%
- Vitamin K 5,9 µg 8%
- Folat 13,4 µg 7%
- Vitamin B6 0,050 mg 4%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,030 mg 3%
- Vitamin E 0,255 mg 2%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,100 mg 1%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Calcium 216,0 mg 27%
- Phosphor 146,0 mg 21%
- Jod 19,0 µg 13%
- Zink 0,860 mg 9%
- Kalium 146,0 mg 7%
- Magnesium 14,7 mg 4%
- Kupfer 0,018 mg 2%
- Eisen 0,160 mg 1%
- Mangan 0,006 mg 0%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Ricotta mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Ricotta. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Ricotta? ▼
Ricotta liefert 159 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 100g (1 portion) entspricht 159 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 8% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Ricotta? ▼
Pro 100g sind 3,4g Zucker enthalten. Das entspricht 3,4g pro Portion (100g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Ricotta wird dabei separat betrachtet.
Ist Ricotta gesund? ▼
Foodisco bewertet Ricotta mit 60 von 100 Punkten (Solide). Stärken: Guter Eiweiß-Gehalt, Reich an 5 Mikronährstoffen. Aufpassen: Viel gesättigtes Fett.
Wie viel Eiweiß hat Ricotta? ▼
Ricotta enthält 8,58g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 5 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Ricotta? ▼
Ricotta ist eine signifikante Quelle für Calcium (27% NRV), Vitamin B12 (25% NRV), Phosphor (21% NRV). Insgesamt enthält Ricotta 5 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Ricotta gut vor oder nach dem Training? ▼
Ricotta eignet sich sowohl vor als auch nach dem Training: 3,4g Kohlenhydrate für Energie, 8,6g Eiweiß zur Regeneration.
Ist Ricotta gut zum Abnehmen? ▼
Ricotta kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (100g) liefert 159 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Ricotta 60/100 (Solide).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: M741600 · Lizenz: CC BY 4.0