Kastanienmehl
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Handvoll (30g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 68/100 zusammensetzen
- ✓ Eiweiß-Anteil vorhanden+3
- ✓ Hervorragende Ballaststoffe+12
- ⚠ Sehr hoher Zucker-Anteil-14
- ✓ Reich an 10 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Mangan & Kalium+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (8)
- Vitamin B6 0,538 mg 38%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,323 mg 23%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,239 mg 22%
- Vitamin C 9,2 mg 12%
- Vitamin B3 (Niacin) 1,3 mg 8%
- Vitamin E 0,854 mg 7%
- Vitamin B7 (Biotin) 3,0 µg 6%
- Vitamin A 3,0 µg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Mangan 5,5 mg 275%
- Kalium 2001,1 mg 100%
- Kupfer 0,850 mg 85%
- Phosphor 312,0 mg 45%
- Magnesium 145,0 mg 39%
- Eisen 2,8 mg 20%
- Zink 1,5 mg 15%
- Calcium 74,5 mg 9%
- Jod 0,200 µg 0%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Kastanienmehl mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Kastanienmehl. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Kastanienmehl? ▼
Kastanienmehl liefert 359 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 30g (1 handvoll) entspricht 108 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 5% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Kastanienmehl? ▼
Pro 100g sind 23,7g Zucker enthalten. Das entspricht 7,1g pro Portion (30g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Kastanienmehl wird dabei separat betrachtet.
Ist Kastanienmehl gesund? ▼
Foodisco bewertet Kastanienmehl mit 68 von 100 Punkten (Stark). Stärken: Eiweiß-Anteil vorhanden, Hervorragende Ballaststoffe. Aufpassen: Sehr hoher Zucker-Anteil.
Wie viel Eiweiß hat Kastanienmehl? ▼
Kastanienmehl enthält 5,00g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 1 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Kastanienmehl? ▼
Kastanienmehl ist eine signifikante Quelle für Mangan (275% NRV), Kalium (100% NRV), Kupfer (85% NRV). Insgesamt enthält Kastanienmehl 10 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Kastanienmehl gut vor oder nach dem Training? ▼
Kastanienmehl liefert mit 70,4g Kohlenhydraten pro 100g schnell verfügbare Energie — ideal 30–60 Minuten vor einem Ausdauer-Training. Nach dem Training kombinierst du es besser mit einer Eiweißquelle (Quark, Skyr, Whey).
Kann man Kastanienmehl abends essen? ▼
Mit 23,7g Zucker und 3,2g Fett pro 100g ist Kastanienmehl abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (30g = 108 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Macht Kastanienmehl dick? ▼
Kastanienmehl ist mit 359 kcal pro 100g energiedicht. Das heißt nicht „macht dick" — entscheidend ist die Portionsgröße und dein Gesamttagesbedarf. Eine Portion von 30g entspricht 108 kcal (5% deines Tagesziels bei 2.000 kcal).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: H230400 · Lizenz: CC BY 4.0